|
|
 |
Château de Fesles är dessutom ett av två cru inom Coteaux du Layon och slottet räknar sina anor ända från år 1070. Den nuvarande slottsbyggnaden, spektakulärt belägen på krönet av en av de fyra kullar som har rätt till appellationen Bonnezeaux, daterar sig från 1800-talet och genomgick sin senaste stora förändring 1991, då den parisiske mästerbagaren Gaston Lenôtre köpte egendomen. Detta medförde tyvärr en nedgång i vinernas kvalitet, men en ny glansfull era inleddes 1996, då bordeauxnégocianten Bernard Germain tog över slottet. Vingården sträcker sig över 33 hektar, men det är bara de 14 ha med Chenin Blanc närmast slottet, på stenig silurisk mark täckt av förvittrad skiffer och blå och röd lera, som har AC Bonnezeaux-klassificering. På platån odlas vidare Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon till Anjou Rouge samt en del Grolleau och Gamay som går till Anjou Rosé. Chenin blanc görs även i ett par torra versioner, med La Chapelle som toppvinet, men det är det botrytissöta Château de Fesles som har givit slottet dess trestjärniga världsberömmelse.
|
