|
|
 |
På en yta av 150 hektar samsas nu inhemska druvsorter som Assyrtiko och Agiorgitiko med Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillion, Syrah, Merlot och Cabernet Sauvignon. Resultatet har hittills blivit tre olika viner: Biblia Chora White gjort på Sauvignon Blanc och Assyrtiko, Biblia Chora Rosé, framställt av Syrah, samt Biblia Chora Red, ett sofistikerat franskinspirerat vin i klassisk stil. Den franska stilen går också igen i den vackra huvudbyggnaden. Trots företagets ringa ålder har deras viner redan vunnit utmärkelser i internationella vintävlingar, vilket ytterligare ökar efterfrågan på vinerna.
Namnet på nya vingården är Biblia Chora. Den ligger vackert belägen på 350 meters höjd nära staden Kavala i Makedonien. Lite längre bort finns berget Pangeon. Valet av plats är en händelse som ser ut som en tanke. Det var nämligen i dessa trakter som vinguden, Dionysios växte upp.
www.greekwinemakers.com/czone/winemakers/Oinopedion.shtml
|
