"I am married to this terroir" sade den legendariske vinmakaren på Spice Route, Eben Sadie efter sin första skörd. Han lärde sig sin praktiska vinmakarkonst i varma distrikt som Priorat i Spanien, där vinerna kan nå 18% alkoholhalt. Dessa kunskaper utnyttjade Eben i det likaledes varma Swartland. Spice Route producerar druvor för perfekta viner. Kraft och elegans i samma paket; moderna viner med nya världens söta frukt och hög alkoholstyrka. Spice Route gör också en serie prestigeviner från väl utvalda druvor som säljs under namnet Flagship.
