|
|
 |
Giampaolo, som kommer från Neapel, lämnade 1989 sitt jobb i familjens läderindustri för att förverkliga sin dröm att producera högklassigt vin i Chianti. Han gjorde sina lärospån på flera olika berömda egendomar i Chianti Classico medan han letade efter sitt drömställe, och tillbringade också en hel del tid i Bordeaux, en vinregion som han beundrar och älskar och varifrån han tagit många av de idéer som bidragit till att revolutionera vinmakarmetoderna i Toscana. Av stor betydelse för La Massa har även varit Carlo Ferrini, den berömde vinmakaren som både är en nära vän och konsulterande oenolog.
Förstavinet på La Massa heter Giorgio Primo efter Giampaolo Mottas älskade farfar - som han också döpt sin son efter.
|
