Carovin - Producent - Weingut Nigl

PRODUCENTER:

Kremstal är ett distrikt på över 2 000 hektar runt staden Krems i Niederösterreich och här har Martin Nigl och hans fru Christine sin hemvist i den lilla byn Priel i kommunen Senftenberg. Här odlar de 90% vitt vin och 10% rött på totalt 25 ha i lägena Dornleiten, Gärtling, Freiheit, Kremsleiten, Hochäcker och Piri, och speciellt Grüner Veltliner (40%) och Riesling (40%) från de två sistnämnda vingårdarna har på bara tjugo år gjort Weingut Martin Nigl till en av de mest eftersökta producenterna i området. Klimatet, kalla vintrar och varma sommardagar omväxlande med svala nattemperaturer, samt en mager jordmån som till stor del består av förvittrad granit har i kombination med gamla stockar (35-50 år) och ekologiska odlingsmetoder bidragit till viner med mineralig koncentration och storartad lagringskapacitet.Ytterligare 10% utgörs av sauvignon blanc, gelber muskateller och chardonnay (varav en del är fatjäst, medan alla andra gröna druvor vinifieras i ståltank). Resterande 10% står den blå Zweigelt för. Paret Nigl har sedan 2004 inrett sitt hem i en gammal druvdepå, men anor från 1100-talet, medan själva vinanläggningen har byggts till med både hotell och restaurang. Det perfekta stället att avnjuta Nigls paradnummer som Grüner Veltliner Alte Reben (från 70-åriga stockar) och Riesling Auslese från toppserien kallad "Privat", En 1992 Riesling Hochäcker Privat vann första pris i en rieslingmatch mellan Tyskland och Österrike och Nigl är medlem i Traditionsweingüter Österreich.

Grüner Veltliner Gärtling
Riesling Dornleiten
Riesling Senftenberger Piri