STARTSIDA
 FÖRETAGET
 NYA LANSERINGAR
 SORTIMENT
 PRODUCENTER
 PRISLISTA
 RESTAURANG
 ARBETA HOS OSS
 KONTAKT

TENUTA COL D'ORCIA
Banditella Rosso di Montalcino

ÅRGÅNG:2014
DRUVSORT:Sangiovese/Brunello
ALKOHOLHALT: 14,5%
PRODUKTTYP:Röda viner - fylliga
Ekologiskt odlade druvor
URSPRUNG:Rosso di Montalcino DOC, Toscana, Italien
PRODUCENT:Tenuta Col d'Orcia
ARTIKELNUMMER:80953-01
PRIS EXKL MOMS:   205,60 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:257,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Restaurang

FÄRG: Djupt rubinröd.

DOFT: Intensiv och frisk Sangiovesefruktig doft med druvtypiska inslag av körsbär, hallon och björnbär, elegant balanserad av kryddig ek från fatlagringen.

SMAK: Fyllig och välstrukturerad smak med friska och relativt strama syror och en rik bärfrukt med varietalkaraktären i utsökt harmoni med fatkaraktären.

PASSAR TILL: Smakrika kötträtter och grytor av lamm, nöt och vilt, kalvlever, ostar som parmesan och pecorino.

TILLVERKNING & LAGRING: Medellång jäsning med skalkontakt i specialkonstruerade vida och korta rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under 28° samt 2 dagliga överpumpningar och 2 "délestages" vilket allt bidrar till en skonsam extraktion av tanniner och färg. Omedelbart efter frånskiljning av skalen förs vinet över i nya franska fat av ek från Allier, Fontainbleau och Blois där den malolaktiska jäsningen äger rum och vinet sedan lagras i över ett år.




CAROVIN AB, BOX 24005, 104 50 STOCKHOLM, SWEDEN. PHONE: +46 8-505 515 00 FAX: +46 8 651 09 96