FÄRG: Mörk röd.

DOFT: Frisk kryddig, aning bränd doft med mogen mörk bärfrukt, inslag av vanilj och rostade ekfat.

SMAK: Medelfyllig, frisk smak med bränd, kryddig ton, rik plommonbärig frukt, mjuka tanniner och rostad ek. Vanilj, smörkola och lätt jordig ton i eftersmaken. "Kryddigt & mustigt".

PASSAR TILL: Smakrika kötträtter av lamm och nöt, vilt och lagrad ost.

TILLVERKNING & LAGRING: Jäsning med skalmaceration på rostfria ståltankar och lagring på nya franska ekfat från Allier i 12 månader. Därefter ytterligare 3-4 månaders lagring på flaska. Kan sparas 5-7 år.