FÄRG: Djupt röd.

DOFT: Utsökt doft med läcker kryddig sötaktig bärfrukt, inslag av hallon, plommon och björnbär, choklad och rostat fat.

SMAK: Fyllig smak med delikat kryddig bärfrukt, frisk med mogna tanniner, inslag av plommon, björnbär och fat. "Kryddigt & mustigt".

PASSAR TILL: rätter av lamm och nöt, vilt och lagrad ost.

TILLVERKNING & LAGRING: Vinet har jäst på ståltank och sedan lagrats 24 månader på nya franska fat från Allier. Ingen klarning eller filtrering före buteljeringen. Strålande nu men kan sparas 5-7 år.