STARTSIDA
 FÖRETAGET
 NYA LANSERINGAR
 SORTIMENT
 PRODUCENTER
 PRISLISTA
 RESTAURANG
 ARBETA HOS OSS
 KONTAKT

DORRANCE WINES
Cuvée Ameena Syrah

ÅRGÅNG:2013
DRUVSORT:Syrah
ALKOHOLHALT: 15%
PRODUKTTYP:Röda viner - fylliga
URSPRUNG:Western Cape, Sydafrika
PRODUCENT:Dorrance Wines
ARTIKELNUMMER:89495-01
PRIS EXKL MOMS:   183,20 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:229,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Beställning

FÄRG: Mörk röd.

DOFT: Djupt fruktig doft med eldig, kryddig ton, inslag av plommon och björnbär, örter och vitpeppar, mörk choklad och fat.

SMAK: Fyllig, kryddig och eldig smak med mycket rik mörk bärfrukt i robust men välbalanserad stil, mjuksträv och mycket frisk med inslag av fat, mörk choklad och mockakaffe.

PASSAR TILL: Smakrika rätter av lamm och nöt och även till vilt.

TILLVERKNING & LAGRING: De handplockade druvorna avstjälkas och kallmacereras före jäsningen. Jäsning med skalen i öppna jäskar i 13 dagar, med nedtryckning av skalhatten två gånger dagligen. Efter skonsam korgpressning särskiljs pressvinet från det frirunna vinet och mikro-oxygeniseras (syresätts). De två vinerna blandas samman efter 4 dagar och överförs på små ekfat för att genomgå malolaktisk jäsning. Under lagringen, 14 månader i 80% ny fransk ek, mikro-oxygeniseras vinet igen - för bättre fixering av färgen, uppmjukning av tanninerna och förhöjd fruktintensitet. Ingen klarning eller filtrering före buteljering.




CAROVIN AB, BOX 24005, 104 50 STOCKHOLM, SWEDEN. PHONE: +46 8-505 515 00 FAX: +46 8 651 09 96