STARTSIDA
 FÖRETAGET
 NYA LANSERINGAR
 SORTIMENT
 PRODUCENTER
 PRISLISTA
 RESTAURANG
 ARBETA HOS OSS
 KONTAKT

CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR
CastelMare Amarone della Valpolicella Classico

ÅRGÅNG:2014
DRUVSORT:Corvina, Corvinone, Rondinella
ALKOHOLHALT: 15%
PRODUKTTYP:Röda viner - fylliga
URSPRUNG:Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien
PRODUCENT:Cantina Valpolicella Negrar
ARTIKELNUMMER:75707-01
PRIS EXKL MOMS:   131,20 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:164,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Ordinarie

FÄRG: Mörk röd.

DOFT: Stor, kryddig doft med inslag av mörka bär, körsbär, plommon, torkade frukter, örter och choklad.

SMAK: Fyllig och fruktig smak, balanserat friskt med mjuka tanniner och inslag av mörka körsbär, plommon, torkad frukt och fat i smakrik stil.

PASSAR TILL: Robusta kötträtter av nöt och vilt, husmanskost som oxbringa med rotsaker och riven pepparrot, lagrad hårdost, helst parmesan.

TILLVERKNING & LAGRING: Druvorna skördas under de första tio dagarna i oktober uteslutande för hand. Appassimento (torkning) sker under 120 dagar, följt av avstjälkning och skonsam pneumatisk pressning i början av februari. Jäsning sker vid 12° till 23° C. Långsam maceration i 30 dagar (vid 12° C). Manuell nedtryckning av skalhatten 3 gånger per dag, följt av malolaktisk jäsning. Lagring i 225 hl och 50 hl franska fat från Allier och Never under 18 månader, följt av minst 6 månader i flaska.





CAROVIN AB, BOX 24005, 104 50 STOCKHOLM, SWEDEN. PHONE: +46 8-505 515 00 FAX: +46 8 651 09 96