STARTSIDA
 FÖRETAGET
 NYA LANSERINGAR
 SORTIMENT
 PRODUCENTER
 PRISLISTA
 RESTAURANG
 ARBETA HOS OSS
 KONTAKT
 INTEGRITETSPOLICY

PAGO DE LOS CAPELLANES
O Luar do Sil Godello on lees

ÅRGÅNG:2015
DRUVSORT:Godello
ALKOHOLHALT: 13,5%
PRODUKTTYP:Vita viner - halvtorra
URSPRUNG:Valdeorras, Spanien
PRODUCENT:Pago de los Capellanes
ARTIKELNUMMER:X5005PC0701
PRIS EXKL MOMS:   187,20 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:234,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Restaurang

FÄRG: Ljusgul.

DOFT: Elegant komplexitet i näsan med vita vilda blomtoner.

SMAK: Mycket välbalanserad i munnen mellan färsk grön frukt och mognaden från den fina bottensatsen. Trevlig, slät, komplex och delikat, med en övervägande fruktig och mineralisk känsla. Dess balans och komplexitet gör det till ett långvarigt vin.

PASSAR TILL: Fräscha rätter med fisk och skaldjur.

TILLVERKNING & LAGRING: Skördas i mitten av september. När druvorna är avstjälkade, genomgår de en kall maceration under 8 ° C för att dra fram fruktens maximala uttryck. Pressas vid lågt tryck, dekanteras för att avlägsna den tjocka bottensatsen och musten jäses sen med utvald jäst vid en reglerad temperatur i 14 dagar i rostfria ståltankar. När det sedan har jäst behålls en del av bottensatsen för att öka oljighet, volym och aromatisk styrka med hjälp av battonage, då den rörs om i sex månader, varefter vinet klargörs naturligt.




CAROVIN AB, BOX 24005, 104 50 STOCKHOLM, SWEDEN. PHONE: +46 8-505 515 00 FAX: +46 8 651 09 96