FÄRG: Gyllengul.

DOFT: Komplex och karaktärsfull doft med grapefrukt som mest framträdande i den breda citruspaletten, inslag av bivax och mineral samt den rostade brödton som är typisk för Hunter Semillon med lång flasklagring.

SMAK: Medelfyllig och mycket fast strukturerad smak med rik citrusdominerad frukt i elegant torr balans med liten honungssötma och mineral. "Fylligt & smakrikt".

PASSAR TILL: Smakrika rätter av fisk och ljust kött, värt att prova till sparris och kronärtskocka.

TILLVERKNING & LAGRING: Efter relativt kall jäsning ligger vinet mycket kort tid på sin jästfällning innan det buteljeras och får sedan vila i 5 år på flaska innan det släpps. Ingen ek används i vare sig jäsning eller lagring. Håller fint i ytterligare 3-5 år.

ÖVRIGT: Recension DI Weekend nr 7, 3-4 mars 2006: "I mars kommer en hel serie viner på druvan semillon. I sina intressantaste stunder ger den mäktiga, långlivade viner med stor potential. 1998 Tyrell's Vat 1 är en av klassikerna från Hunter Valley i Australien. Det har på sina åtta år fått en hel del mognad, även om det fortfarande vinner på lagring. Det är ett stort, klassiskt vin för 290 kronor." Barometern, 2006-03-04: Mycket prisvärt, ett mycket bra vin. Hunter Semillon kallades förr Hunter Riesling och är en av Australiens mest berömda vinstilar, relativt låg i alkoholhalt och enormt långlivad.