FÄRG: Ljus gul.

DOFT: Delikat doft med komplex fruktighet och lätt rökig mineralton, inslag av både gröna äpplen, päron och citrusfrisk tropisk frukt.

SMAK: Knappt medelfyllig, finstämd smak med ytterst elegant frukt i välbalanserad, mycket frisk och mineraligt torr och lätt rökig stil. Utsökt albariñovin. "Friskt & fruktigt".

PASSAR TILL: Som elegant aperitif och till fisk och naturella skaldjur.

TILLVERKNING & LAGRING: Jäsning i ståltank och lagring på jästfällningen, med omröring, till våren efter skörden.

ÖVRIGT: Pazo de Señorans ligger i zonen Salnes, som är den nordligaste i Rías Baixas, och ägs av Marisol Bueno som var en drivande kraft för att få Rías Baixas erkänt som DO (Denominación de Origen) 1988.