Elio Altare

Elio Altare räknas som en av de mest inflytelserika vinmakarna i Piemonte och en av nyckelpersonerna bakom det moderna Barolos genombrott. Som medlem i den banbrytande gruppen Barolo Boys – en samling visionära vinmakare som på 1980-talet revolutionerade regionen – var han med och förändrade både arbetet i vingården och teknikerna i vinkällaren. Hans mål: att skapa eleganta, uttrycksfulla viner som verkligen speglar sitt ursprung.

Sedan dess har Elio fortsatt sin resa på familjeegendomen, där han ständigt utforskar och förfinar sitt hantverk. Med ett ekologiskt förhållningssätt arbetar han nära naturen – inga klarningar, ingen filtrering, minimal påverkan – allt för att låta druvan och jorden tala fritt i varje flaska.

Vingården, som ligger i hjärtat av Piemonte, omfattar totalt 10 hektar fördelade över några av Barolos mest prestigefyllda områden: La Morra, Castiglione Falletto, Monforte och Serralunga d'Alba. Den årliga produktionen uppgår till cirka 70 000 flaskor, fördelade på ett dussin olika viner. Fokus ligger på vingårdsbetecknade Barolo som Arborina, Cannubi och Cerretta – men det finns även utrymme för kreativitet och experimentlusta med viner som Larigi, La Villa och Giàrborina från Langhe.

Sedan 2003 har Elio fått sällskap i arbetet av sin dotter Silvia, som med samma passion och noggrannhet gradvis tagit över ansvaret för produktionen. Tillsammans driver de vidare familjens filosofi: att med största respekt för naturen och varje enskilt vingårdsläge skapa viner med djup, karaktär och själ.