Banditella Rosso di Montalcino

Artikelnummer: X5005CD01001/6

Typ: Röda viner

Producent: Col d'Orcia

Land: Italien

Region: Toscana

Deldistrikt: Montalcino

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Ekologisk: Ja

Druvor:

100% Sangiovese

Årgång: 2022

Klassificering: DOC

Vinifikation: Medellång maceration i korta och breda tankar vid en temperatur på 25° för att bevara en fräsch och långlivad frukt. Två dagliga överpumpningar kombinerat med 2 delestages på den 3:e och 5:e dagen av jäsningen.

Växtplats och jordmån: Vingården Banditella är ett av Brunello di Montalcinos bästa uttryck och ligger på en kulle med utsikt över floden Orcia i söderläge ca 250-300 meter över havet. Vingården planterades 1998 med kloner av Sangiovese som blivit noga utvalda genom ett 10-årigt projekt, utfört i samarbete med universitetet i Florens.

Mognadslagring: Efter den malolaktiska jäsningen överförs vinet till barriquer och fat (ek från Allier) där det får lagras i cirka ett år.

Skörd: Skörden sker för hand med noggrann selektering av klasarna.

Avsmakning: Riklig och komplex bukett med inslag av röda mogna frukter, körsbär och hallon följt av kryddiga nyanser och en söt ton av vanilj. Smaken är fyllig och omslutande, med fint polerade och ihållande tanniner. Lång och elegant på finalen.