Brunello di Montalcino 1999

Art.nr systembolaget: X50059301

Typ: Röda viner

Producent: Col d'Orcia

Land: Italien

Region: Toscana

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Serveras vid: 0

Passar till: Kötträtter av vilt, lamm och nöt, gärna med inslag av skogens läckerheter. Serveras vid ca 18°C i stora kupor.

Druvor:

Sangiovese Grosso/Brunello

Årgång: 1999

Vinifikation: Jäsning med skalkontakt i 18-20 dagar vid kontrollerad temperatur under 30°C i vida och korta rostfria ståltankar på 150 hl, speciellt konstruerade för skonsam men maximal extraktion av tanniner och färg. Fatlagring i tre år i 50-75 hl stora slavonska ekfat och franska Allier, följt av minst sex månaders temperaturreglerad efterlagring på flaska.

Avsmakning: Komplex doft med djup från långsam mognad, där subtil ekkaraktär möter röd frukt i form av tranbär, körsbär och medelhavets örter.

Färg: Djupt rubinröd.