Ciampagnis Chardonnay

Artikelnummer: X5005VR1001

Typ: Vita Viner

Producent: Vie di Romans

Land: Italien

Region: Friuli

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Passar till: Smakrika rätter av fisk, ljust kött av fågel och fläsk.

Druvor:

Chardonnay

Årgång: 2021

Vinifikation: Kall (8°) macerering och klarning av musten innan jäsning i rostfria ståltankar vid 16-19° i 15-20 dagar. Därefter lagring 6 månader på jästfällningen samt ytterligare 11 månader på flaska.

Växtplats och jordmån: Druvorna kommer från vingården Ciampagnis vars rankor har en snittålder på 21 år. Jordmånen består av grus, sten och lera.

Mognadslagring: Vinet lagras 9 månader tillsammans med sin jästfällning följt av 8 månaders lagring på flaska.

Skörd: Druvorna skördas för hand och selekteras sedan noggrant i vineriet.

Avsmakning: Elegant med friska dofter av tropiskt frukt, kanderad citrus och mineral. I smaken är vinet runt och fylligt följt av en bra struktur och en frisk ihållande syra.

Färg: Ljust halmgul