Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo

Art.nr systembolaget: 7473601

Typ: Röda viner

Producent: Cordero di Montezemolo

Land: Italien

Region: Piemonte

Förpackning: 12

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14%

Ekologisk: Ja

Druvor:

Nebbiolo

Årgång: 2024

Klassificering: Langhe DOC

Vinifikation: I vineriet använder sig av ett mjukt tillvägagångssätt, med lägre temperaturer och kortare maceration på ca 3-4 dagar. jäsningen sker på rostfria ståltankar i ca 10-12 dagar.

Växtplats och jordmån: Druvorna kommer från ca 7-8 år gamla vingårdar belägna i Alba och Cherasco.

Mognadslagring: Vinet lagras på en blandning av cement- och ståltankar under temperaturkontroll. Ingen kontakt med ek utan fokus ligger istället på att behålla frukt, fräschör och elegans. Cementfaten, som släpper in små mängder syre under lagringstiden, bidrar till att det slutgiltiga vinet får en mjukare och rundare känsla.

Skörd: Druvorna skördas för hand.

Avsmakning: På doften möts man av rikligt med röd frukt, vinbär, surkörsbär och björnbär samt toner av lakrits och viol. Vinet har en silkeslen struktur och en härligt ihållande längd, redo att drickas idag.

Färg: Rubinröd