Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole

I detta vin finner vi friska aromer av vita frukter och citrusfrukter men också toner av lite vanilj och rostade hasselnötter. Smaken bjuder på vita blommor, persika och en liten mineralitet.

Artikelnummer: 990098001

Typ: Vita Viner

Producent: Cave de Tain

Land: Frankrike

Region: Rhône

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Druvor:

70% Marsanne

30% Roussanne

Årgång: 2019

Vinifikation: Noga selekterade druvor från 45 år gamla rankor. De olika vingårdarna vinifierar vinerna separat. Skonsam pressning skyddad från oxidation innan jäsningen sker på ståltank. 90% av vinet får sedan genomgå malolaktisk jäsning.

Mognadslagring: Vinet lagras på 400 liters ekfat. Ca 20% av vinet ligger får ligga med sin jästfällning med kontinuerlig battonage.