Elio Altare Langhe Nebbiolo

Artikelnummer: X5005EA3101/12

Art.nr systembolaget: 9358101

Typ: Röda viner

Producent: Elio Altare

Land: Italien

Region: Piemonte

Förpackning: 12

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14%

Serveras vid: 0

Passar till: Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.

Druvor:

Nebbiolo

Årgång: 2022

Klassificering: Langhe DOC

Vinifikation: Maceration med skalkontakt i cirka 3 dagar, därefter fermentering i fat av fransk ek (Taransaud, Allier och Troncais) med full malolaktisk jäsning.

Växtplats och jordmån: Durvorna kommer från två olika vingårdslägen. Dels från den 0,5 hektar lilla vingården som ligger belägen på den norrvända sluttningen bredvid cantinan i Annunziata i La Morra samt 1 hektar i Monforte, strax utanför Ginestra cru. Vingårdarnas jordmån är en blandning av kalksten och sand.

Mognadslagring: Vinet lagras på barrique i ca 6 månader för att sedan lagras en kortare tid i ståltank. Buteljeras utan filtrering eller klarning.

Skörd: Druvorna skördas för hand

Avsmakning: Nyanserad och kryddig doft med fatkaraktär och inslag av körsbär, nypon, salvia och choklad.

Färg: Mörkt rubinröd.