Escapades Pinotage

Art.nr systembolaget: 7453601

Typ: Röda viner

Producent: Escapade Winery

Land: Sydafrika

Region: Coastal Region

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Serveras vid: 0

Passar till: Smakrika rätter av lamm, kalv, vårkyckling eller exempelvis vildfågel typ fasan, gärna med rostade rotfrukter och rosmarin.

Druvor:

Pinotage

Årgång: 2016

Vinifikation: Druvorna skördas på tidig morgon vid optimal mognad. Druvorna avstjälkas men krossas ej för att sedan jäsa under 5 dagar vid en temperatur på 23-25°C. Full malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar och till sist lagras vinet nästan ett helt år i små franska ekfat för att ge struktur och runda av tanninerna.

Avsmakning: Stor rik doft med koncentrerad frukt och markerad fatton, inslag av solmogna mörka körsbär, plommon, kryddor och en välintegrerad rostad fatkaraktär.

Färg: Djupt rubinröd.