Fontodi Filetta di Lamole

Typ: Röda viner

Producent: Fontodi

Land: Italien

Region: Toscana

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Ekologisk: Ja

Druvor:

100% Sangiovese

Årgång: 2020

Klassificering: Chianti Classico DOCG

Vinifikation: Druvorna selekteras noggrant direkt efter skörd. Vinet får sedan genomgå maceration och jäsning på betongkar.

Växtplats och jordmån: Filetta är namnet på en sju hektar stor vingård i hjärtat av Chiantis Lamole-zon. Den ligger belägen 620 meter över havet vänd mot väst/sydväst. Jordmånen består av sand- och lerjordar.

Mognadslagring: Vinet lagras 24 månader på franska ekfat innan buteljering.

Skörd: Skörden sker för hand.

Avsmakning: På doften hittar vi toner av muskotnöt, vilda bär, vinbär, lakrits, undervegetation och tobak. I smaken är den exakt, elegant, kryddig och fyllig, med bra fräschör och en tydlig tanninstruktur.