La Galoche Chardonnay

99% av alla Beaujolais-viner är gjorda av druvan Gamay vilket innebär att vit beaujolais endast representerar 1% av hela regionens viner. Raphael Saint Cyr äger 1 ha Chardonnay.

Art.nr systembolaget: 74988

Typ: Vita Viner

Producent: Domaine Saint-Cyr

Land: Frankrike

Region: Beaujolais

Förpackning: 1

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 11,5%

Serveras vid: 7-10C

Ekologisk: Ja

Druvor:

100% Chardonnay

Årgång: 2017

Vinifikation: Druvor handplockas och sorteras. Direkt pressning, Långsam fermentering i 50 dagar under låga temperaturer med inhemsk jäst. Vinet genomgår malolaktisk jäsning. Lagring i rostfritt ståltankar i 6 månader. Ingen filtrering.

Växtplats och jordmån: Druvor 100% Chardonnay, vinrankor ca 30 år gamla, jordmån av lera och kalksten