Lapostolle Apalta

Art.nr systembolaget: 7795001

Typ: Röda viner

Producent: Lapostolle

Land: Chile

Region: Colchagua

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Druvor:

77% Cabernet Sauvignon

7% Carmenère

5% Merlot

11% Syrah

Årgång: 2021

Klassificering: Lapostolle Apalta kommer från utvalda delar vingårdar som ligger i Apalta-dalen, nära staden Santa Cruz, 170 kilometer sydväst om Santiago.

Vinifikation: 29 dagars skalmaceration där vinet fått jäsa i ståltank under fermenteringen.

Växtplats och jordmån: Apalta har ett speciellt mesoklimat som skiljer sig från resten av Valley of Colchagua. Dess klimat kan beskrivas som halvtorrt med en regnperiod endast på vintern och en lång säsong av torr sommar. Under växtsäsongen är temperaturerna varma utan regn på grund av höjden av kustbergen som blockerar delvis det kalla inflytandet från Stilla havet. Oss. De drar nytta av en stor temperaturväxling mellan natt och dag vilket är en nyckelfaktor för kvaliteten på färg och tanniner i vinet. Långsam mognad gör att druvorna kan nå sin idealiska mognad med hög koncentration och karaktär och bevarar frukten och höga nivåer av syra naturligt, vilket säkerställer en lång åldringspotential.

Mognadslagring: 70% av vinet har lagrats 12 månader i gamla ekfat, resterande 30% i rostfria ståltankar.

Avsmakning: Elegant och välbalanserad doft av mörka bär med inslag av kaffe, choklad och kryddor.

Färg: Djupt plommonröd