Hem
Sortiment
Producenter
Företaget
Restaurang
Kontakt
English
0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (exkl moms):
0:-
Totalt (inkl moms):
0:-
Produkt
Le Serre Nuove D'ell Ornellaia
519:-
inkl moms
415,20:-
exkl moms
Produktblad i PDF-format
Artikelnummer:
X5005OR10701
Typ:
Röda viner
Producent:
Ornellaia
Land:
Italien
Region:
Toscana
Förpackning:
6
Storlek:
750 ml
Alkoholhalt:
14,5%
Serveras vid:
0
Passar till:
Elegantare kötträtter av lamm och nöt.
Druvor:
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Årgång:
2021
Vinifikation:
Druvorna handsorteras i källaren, både före och efter avstjälkningen och krossas sedan lätt. Varje druvsort och vingårdsparcell vinifieras separat. Jäsningen ägde rum i rostfria ståltankar vid en temperatur som aldrig översteg 30°C, följt av maceration i 10-15 dagar. Malolaktisk jäsning inleddes i ståltank och avslutades i barrique (25% ny ek, 75% ettårig) varefter vinet lagrades på faten i 15 månader. Efter 12 månader görs den slutliga blandningen och i detta skede bestäms också vilka fat som ska gå till Ornellaia respektive Le Serre Nuove. Vinet får sedan vila de återstående 3 månaderna i barrique. Efter varsam filtrering och buteljering har det lagrats ytterligare 6 månader på flaska innan det släpptes. Kan sparas 5-10 år.
Avsmakning:
Stor, nyanserad och fruktig doft med inslag av svarta vinbär, bigarråer, plommon, örter, mörk choklad, vanilj och ceder.
Färg:
Tät, mörkt röd.
Välkommen till Carovin AB
Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Jag har fyllt 25 år