Mas de Daumas Gassac Frizante

Artikelnummer: X5005MD1201

Typ: Mousserande

Producent: Mas de Daumas Gassac

Land: Frankrike

Region: Languedoc

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 11%

Druvor:

Cabernet Sauvignon

Mourvèdre

Årgång: 2022

Vinifikation: Druvorna till vinet är handskördade, bestående av 75% Cabernet Sauvignon och resterande 35% av Mourvèdre, Vinet är gjort med så kallad "rosé de saignée"-teknik, där en del av Cabernet Sauvignon-musten har tagits ut från yngre vingårdar på egendomen innan den fått för mycket färg. Musten får sedan jäsa i sluten ståltank för att behålla den kolsyra som bildas under jäsningen, för att slutligen mogna tre till fyra månader i tank.