Mason Road Syrah

Brookdales 2021 Mason Road Syrah presenterar en djup, lila kärna. Vinet är rikt, med en bärig frukt av mogna röda plommon, svartvinbär och björnbär. Frukten fusioneras med inslag av en kryddighet till torkade örter, vitpeppar, lakrits, kanel och kryddnejlika. Pigg syra och silkeslena tanniner ger en helhet som tillsammans med frukten ger en imponerande längd.

Artikelnummer: X5005BE0201

Typ: Röda viner

Producent: Brookdale Estate

Land: Sydafrika

Region: Paarl

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Druvor:

Syrah

Årgång: 2022

Vinifikation: Separata vingårdslägen vinifieras var för sig, varpå en liten andel sker genom hela klasar. Allt sker genom naturlig jäsning och en kombination av punch downs och pump overs för att extrahera färg och smak ur druvskalen. En malolaktisk jäsning avslutades i fat och foudres med en kort maceration för att stabilisera färgen och ge vinet längd .

Mognadslagring: Vinet tillbringade ytterligare 8 månader i 500 liter och 300 liter liter franska ekfat och 2500 liter foudréfat (40 % tredje fyllning).