Masseto

Art.nr systembolaget: 9296301

Typ: Röda viner

Producent: Masseto

Land: Italien

Region: Toscana

Förpackning: 1

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14,5%

Druvor:

Merlot

Årgång: 2018

Vinifikation: Merlot druvorna plockas och sorteras för hand, efter avstjälkning krossas sedan lätt. 7 olika parceller vinifieras separat. Jäsningen ägde rum i rostfria ståltankar och dels ektankar, vissa partier på ekfat, följt av maceration i 10-15 dagar vid en temperatur som aldrig översteg 30°C. Därefter påbörjades malolaktiska jäsningen i 100% nya franska ekfat. Vinet hålls separat första 12 månader, därefter blandades vinet och återinfördes igen i faten ytterligare ett år. Totalt 24 månader på fat. Vinet lagrats ytterligare 12 månader på flaska innan den släpps på marknaden.