Masseto 2019

Art.nr systembolaget: 9271801

Typ: Röda viner

Producent: Masseto

Land: Italien

Region: Toscana IGT

Förpackning: 1

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 15%

Druvor:

10% Cabernet Franc

90% Merlot

Årgång: 2019

Vinifikation: Klasarna, handskördade i 15 kg lådor, sorterades för hand på ett dubbelt sorteringsbord före och efter avstilkning och sedan utsatt för mjuk krossning. Det mesta av jäsningen skedde i betongtankar, medan druvor från några små skiften jäst på fat vid temperaturer mellan 25 och 30°C. Macerationstider varierade från 21 till 28 dagar. Malolaktisk jäsning började i 100% nya ekbarriquefat, samtidigt som den behöll olika partier separeras under de första 12 månaderna av mognad. Därefter blandades vinet och återinfördes återigen i faten under ytterligare ett år, totalt för ca. 24 månader. Som vanligt fick Masseto 2019 ytterligare 12 månader på flaska innan den släpptes på marknaden