Navaherreros Garnacha

Artikelnummer: X245BE101

Art.nr systembolaget: 9203801

Typ: Röda viner

Producent: Bodegas Bernabeleva

Land: Spanien

Region: Vinos de Madrid

Förpackning: 12

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Passar till: Matvänligt vin som passar ljust kött med smakrika tillbehör, grönsaksbaserade rätter och utmärkt till finpizzan och lagrad hårdost.

Druvor:

Garnacha

Vinifikation: Uttag från 30 olika vingårdslägen med varierande mikroklimat Biodynamisk framställan med bla. handplockade druvor från Sierra de Gredos San Martin de Valdeiglesias. 90 år gamla vinstockar från sand, granit och kalkstensjord, 700-840 meter över havet. Druvorna kyls ned 24 timmar för att behålla sin fräschet. Därefter vinifieras varje vingårdsläge separat. 35 dagars skaljäsning därefter dras vinet över på cement, ståltank alt ekfat beroende på resp. läge i 11 månader och 6 månader på Inoxtank för stabilisering. Ingen filtrering inför buteljering. Allt arbete och framställning sker under biodynamiska principer, men ej certifierad.

Avsmakning: Toner av skogsbär, nypon, the och ren mineral

Färg: Transparent röd tegelfärg