Pago de los Capellanes Tinto Joven Roble

Art.nr systembolaget: 8320501

Typ: Röda viner

Producent: Pago de los Capellanes

Land: Spanien

Region: Ribera del Duero

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Serveras vid: 0

Passar till: Kötträtter av lamm och nöt.

Druvor:

Tempranillo

Årgång: 2019

Vinifikation: Druvorna, 100% Tempranillo skördas och vinifieras. Därefter spontan alkoholjäsning i rostfria tankar under 22 dagar, följt av likaså spontan malolaktisk jäsning vid 20° i 24 dagar, varefter viner dras om, utan filtrering, klarning eller kylstabilisering, på mellanrostade nya franska ekfat för lagring i 5 månader. Vinet lagras på tank och buteljeras efter varsam filtrering.

Avsmakning: Mycket stor, rikt fruktig läcker doft med aning bränd ton och harmonisk fatkaraktär, inslag av mörka bär - svarta vinbär, plommon och blåbär - mörk choklad och rostad ek.

Färg: Tät, mörk röd.