Petit Guiraud

Art.nr systembolaget: 413102

Typ: Vita Viner

Producent: Château Guiraud

Land: Frankrike

Region: Sauternes AOC

Förpackning: 12

Storlek: 375 ml

Alkoholhalt: 13%

Ekologisk: Ja

Druvor:

35% Sauvignon Blanc

65% Semillon

Årgång: 2017

Klassificering: Château Guiraud har certifierats för ekologisk odling i början av 2011 och har skött vingården med hjälp av ekologiska metoder sedan 1996.

Vinifikation: Jäsning: Delvis i temperaturkontrollerade rostfria kar och delvis i fat. De olika partier jäser tills de når jämvikt (cirka tre veckor),

Växtplats och jordmån: Jordarter: sandigt grus 80%, 20% lergrus. Undergrund: djup genomskinlig sand och rent grus korsas av röd lera och kalkstensmärgel, fossiliserade ostronbäddar och röd och vit lera.

Mognadslagring: I kar och fat i 12 månader

Skörd: Endast plockning för hand på flera sorteringar av botrytiserade bär. En minsta potentiell sats på 20 % alkohol krävs för att starta skörden