Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère

Art.nr systembolaget: 7088301

Typ: Vita Viner

Producent: Henri Boillot

Land: Frankrike

Region: Bourgogne

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 14%

Serveras vid: 0

Passar till: Eleganta och mildare rätter på fisk och skaldjur, till exempel pilgrimsmusslor och röding.

Druvor:

Chardonnay

Årgång: 2019

Vinifikation: Clos de la Mouchere är Henri Boillots kronjuvel och är vad som på franska kallas för en monopole, det vill säga en vingård med en ensam ägare. Den fyra hektar stora gården köptes av Boillot farfar 1934 efter att det hade legat i träda under nästan ett halvt sekel efter vinlusens framfart. Lagrat på ekfat utan batonnage. Kan lagras i många år.

Avsmakning: Oerhört fokuserad och stringent doft av gröna äpplen, persikor, mineral och vaniljig ek.

Färg: Gyllengul.