Saint-Joseph Esprit de Granit

Artikelnummer: 7055701

Typ: Röda viner

Producent: Cave de Tain

Land: Frankrike

Region: Rhône

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Serveras vid: 16-18

Druvor:

100% Syrah

Årgång: 2020

Vinifikation: Druvorna från de olika vingårdarna vinifieras separat och macereras traditionellt i betongfat. Regelbundna provningar görs för att avgöra när vinet ska läggas över på ekfat där det sedan får genomgå den malolaktiska jäsningen.

Växtplats och jordmån: Druvorna kommer från terrasserade sluttningar vars jordmån består av lera, kalksten och granit. Rankorna har en snittålder på 35 år.

Mognadslagring: Vinet lagras 12 månader på 400 liters ekfat. 35% av vinet på nya fat, 41% på två år gamla fat och 24% på 3 år gamla fat.

Skörd: Druvorna skördas för hand.

Avsmakning: I doften finner man rikligt med röda och svarta körsbär, kryddor, mörk choklad och rostade toner från ekfaten. Smaken är fyllig och tät med snyggt integrerade tanniner och en lång finish.