Sorì dei Mori Barbera d'Asti

Artikelnummer: X5005VV0101

Typ: Röda viner

Producent: Vinchio Vaglio

Land: Italien

Region: Piemonte

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Druvor:

100% Barbera

Årgång: 2023

Klassificering: DOCG

Vinifikation: Samtliga druvor avstjälkas och pressas sedan försiktigt. Maceration och alkoholjäsningen sker på rostfria ståltankar i ca 6 dagar. Under macereringen utförs daglig överpumpningar.

Växtplats och jordmån: Vingårdarna ligger belägna ca 250 meter över havet och har en sydöstlig exponering. Jordmånen består av en blandning av sand, lera och kalkrik märgel.

Mognadslagring: Vinet lagras på cementtankar i ca 6 månader följt av 3 månader på flaska.

Skörd: Druvorna skördas för hand.

Avsmakning: På doften finner man aromer av mörka plommon, kryddnejlika, pion, violer och en hint av lakrits. I smaken följer rikligt med frukt samt en hint av kryddor. Ett fylligt och balanserat vin som passar rätt in på barberadruvans doft och smakprofil.

Färg: Djupt rubinröd