Volnay 1er Cru Les Chevrets 2015

Art.nr systembolaget: 9058901

Typ: Röda viner

Producent: Henri Boillot

Land: Frankrike

Region: Bourgogne

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13%

Serveras vid: 0

Passar till: Rätter på kött som nöt, fläsk och vilt. Serveras vid en temperatur på 16°C, gärna dekanterad.

Druvor:

Pinot Noir

Årgång: 2016

Vinifikation: Les Chevrets är en så kallad Premier Cru i Volnay. Vinstockarna växer i lerblandad kalkstensjord och är tätt planterade för att utsätta rankorna för mild konkurrens om näringsämnena. Låga skördeuttag kring 15 HL/ha och en genomsnittlig ålder av 55 år bland vinstockarna borgar för ett koncentrerat, långlivat vin. Vinet har lagrats i 50% nya ekfat. Producenten anger att vinet tål att lagras fram till 2025.

Avsmakning: Komplex, parfymerad doft av mörka blommor, röda bär så som körsbär och tranbär, pomerans samt torkade rosenblad.

Färg: Mörkt rubinröd.