Kryddig, utvecklad, nyanserad smak med inslag av fat, torkade körsbär, nypon, nougat, sandelträ, tobak och pomerans. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Varför har du valt detta vin? -"Jag valde en schysst Amarone från Domini Veneti då jag tycker att det passar utmärkt till helgens mustiga bolognese som har fått puttra på spisen ett bra tag, gärna med extra chili och lite rökighet!"
Vad äter du med Chateau Belgrave i glaset? - ”Till den relativt mogna, fruktiga årgången äter jag helst en oxfilépasta med trattkantareller”